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中秋佳节,糖尿病人如何科学吃月饼?
作者:   发布时间:2017/8/15    浏览次数:1435     来源:绍兴第二医院

 “月是故乡明,饼表思亲情”! 中秋节来临,各种各样的月饼登上了各大商场的醒目位置。而中秋节对糖尿病患者来说都是一次考验,每年中秋过后会发现一些糖尿病患者血糖骤然升高。一问原因,大都是:到了节日,管不住嘴巴。月饼是高脂、高糖、高热量食品,吃多了对高脂血症、糖尿病以及肥胖症患者的龙虎国际网首页不利,而不吃月饼又影响团圆欢聚时的气氛。那么,怎样吃月饼才能既快乐又龙虎国际网首页地度过中秋节呢?

 

  月饼的种类:市场上月饼种类繁多,琳琅满目,为了让月饼外皮酥软可口,需要在面粉中加入不少油脂,如广式月饼因其酥软香甜能量要高于京式月饼。因此,糖尿病人选择月饼时,一定要更加注意,认真看一看配料,选择配料相对简单、含糖量和油脂含量较低的月饼。这样可以降低对糖尿病人的危害。

 

  吃月饼时注意量:

  糖尿病人日常饮食都需要控制食用量,对于月饼更需要控制食用量。每100克的月饼能量在300-600千卡,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶!因此,对于糖尿病患者来说,月饼要浅尝辄止,即使是低糖的月饼,也是一样。可以说不管什么类型的月饼糖尿病患者均不宜多吃,否则定会导致血糖升高。所以说,糖尿病人一天尽量就吃一次月饼,而且不要吃太多次。

 

  无糖并非真无糖:无糖月饼已经出现多年,其实,这类月饼只是没有加入蔗糖,以木糖醇等甜味剂代替蔗糖。制作月饼外皮的面粉中也含有淀粉,而淀粉消化后就是葡萄糖,吸收入血后还是会升高血糖。这就是在无糖月饼刚出推出时,有的人以为可以随便吃,而引起了急性的酮症酸中毒的原因。而且无糖月饼含油量和其他月饼相差无几,而糖尿病人油脂的摄入也有一定的限制。因此,无糖月饼也不可多吃。

 

  减主食,重搭配:糖尿病人在享用月饼的同时,一定要记住食用的月饼中含有碳水化合物和油脂,需要在当天的饮食中注意减少主食的量。另外,家人团聚难免会聚餐,那就更要注重主食的进食量,并且均衡搭配饮食。在吃了月饼后,搭配清淡的饮食,以免血糖波动过大。

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